五花肉炖干菜
五花肉炖干菜的做法
步骤1
把干长豆和干葫芦丝用温水泡一下午
步骤2
五花肉切成2cm左右的小块
步骤3
锅里不放油，把肉放锅里中火煸炒，煸炒出油后盛出肉，刷锅
步骤4
重新烧锅，放入油，油开后放入葱和姜 ，接着放入肉，翻炒几下后放入两勺糖，一勺老抽，然后倒入所有的干菜翻炒
步骤5
锅里倒水没过食材，放入适量盐，味精和干辣椒，大火烧开后转小火炖30分钟五花肉炖干菜的烹饪技巧
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