抹茶曲奇

抹茶曲奇的用料

步骤1

备齐材料

步骤2

将砂糖跟糖粉加入软化好的黄油里拌匀后打发（一定拌匀后再打发，否则糖粉会溅的到处都是）

步骤3

将鸡蛋液分2次加入打发好的黄油内，确保蛋液与黄油混合均匀

步骤4

抹茶粉与低粉混合过筛入黄油内，并拌匀。这是预热烤箱上下火180度

步骤5

拌好后的面糊放入裱花袋，以中心往外画圈的方式挤出曲奇花型（也可自由发挥）放入预热好的烤箱170度，15分钟左右即可（烤的过程中注意观察颜色）

步骤6

完成

糖粉与黄油一定拌匀后再打发，否则糖粉会溅的到处都是；烤的过程中注意观察，控制好时间。如果感觉面糊太干也可以加15ml的牛奶或奶油。

随便看

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