鱼头豆腐杂蔬锅仔
老公很喜欢吃鱼头，大冬天的一个锅仔烧好放进电火锅里一遍炖煮一边吃，再下点新鲜蔬菜！不用放味精已经鲜掉眉毛
鱼头豆腐杂蔬锅仔的做法
步骤1
鱼头洗净步骤2
姜蒜切片。热锅热油爆香姜蒜。步骤3
下鱼头，煎黄，撒上料酒适量，下滚水没过鱼头。步骤4
大火滚起后放入切片的蘑菇，和豆腐，大蒜叶切段放入煮。
步骤5
煮开后加盐，中火10～15分钟。关火。鱼头豆腐杂蔬锅仔的烹饪技巧
煮鱼的水一定要烧滚的热水