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诗文 红糖红枣发糕
释义

红糖红枣发糕

红糖红枣发糕的用料

面粉 250g 米粉 50g
红枣粉 30g 酵母 2-3g
红糖 30g 奶粉 15g
泡打粉 1g(可不加)

红糖红枣发糕的做法

步骤1

红糖、酵母、泡打粉放入温水中搅拌均匀,静置5分钟,激活酵母活性

步骤2

酵母水加入面粉米粉以及红枣粉中,拌成成团较软面团

步骤3

容器涂油或加油纸防粘,倒入面团,沾少于水抹平表面,放温暖潮湿处发酵

步骤4

发酵至两倍大以上,开大火20分钟后关火,5分钟后取出,稍凉脱模即可

红糖红枣发糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:02:23