滋补鸡汤
这道汤，是我偷偷在我爸做的时候，偷学的，然后自己根据自己的口味改编了一下。喝起来不会有任何药味，而且口感真的很好。
鸡汤的做法
步骤1
鸡肉焯水，开锅后煮3分钟，捞出来立马用冷水冲洗，让鸡肉快速冷却，让鸡肉吃起来更细滑。
步骤2
准备好所有的配料，芸豆因为买回来有点儿晚儿，泡水时间还不够。
步骤3
锅里加少油，油温升至5成倒入鸡肉，（加点儿平时剩下的肥猪肉更佳。）中火翻炒出油至鸡肉表皮微黄。
步骤4
鸡肉倒入炖锅中，依次加入其他食材，倒入清水（焯鸡肉的水，可以留着，等它沉淀以后，除去上面的漂浮物，可以用做高汤，一起和鸡肉炖。注意最低层的水不要。）（煲汤砂锅更好，因为我大学党，合租的房子没买这些厨具，就将就用的这个，味道也行 。）开大火煮开以后，小火慢炖40~60分钟即可。记得加盐，适量就行。
步骤5
起锅了~最后忘了拍照，吃到一半才想起来。。。。没有加葱花，家里忘了买。。鸡汤口感特别棒棒哒~鸡汤的烹饪技巧
干货需要先用水泡20分钟，芸豆需要提前一晚上泡好，这样芸豆煮出来口感会更好。其实，里面加一些平时买回家剩下的肥猪肉，汤喝死来会更加的香。