西班牙土豆鸡蛋饼
西班牙传统的早餐，可以单吃，也可以夹面包吐司吃，尤其小孩很喜欢。只要按着我的步骤做，一定会做出来西班牙餐馆水平，嘿嘿！ps：宝宝平时不爱吃的蔬菜或洋葱，可以少加点进去，保证他们会吃光光
西班牙土豆鸡蛋饼的做法
步骤1
三种材料，鸡蛋，洋葱，土豆
步骤2
洋葱切碎，土豆切薄片
步骤3
油需要多蛮多，大概1/4的锅子，先放洋葱炒香
步骤4
再放土豆片，关中小火，期间要不断翻炒，以免焦锅，炒到土豆变软，加半勺盐
步骤5
准备一个大碗，鸡蛋打散，把煎软榻的土豆倒回鸡蛋液中，搅拌均匀
步骤6
锅里放少量油，把鸡蛋土豆混合的液体倒回锅中，用铲子铺平，开大火，1分钟后加盖子，关火，闷10分钟
步骤7
反扣锅盖
步骤8
再将没煎的那面倒回锅中，按步骤6……
步骤9
颜色好看，又满屋飘香的西班牙鸡蛋饼完成！