山药肉丸
不知道是不是有人也和我一样，吃切块的山药或炒或煮都会舌头疼，捣成泥的就不会，于是就有了这款山药丸子。
山药肉丸的做法
步骤1
山药切块蒸熟捣成泥，加入适量黑胡椒、盐及橄榄油再搅拌均匀。
步骤2
鸡胸肉切碎，越碎越好，我比较懒切到差不多大小的块就停手了。
步骤3
小火热锅，把鸡胸肉倒入炒熟。
步骤4
把炒好的鸡胸肉和山药泥混合在一起，搓成丸子状。
步骤5
小火热锅后刷一层油，放入丸子。（为了受热均匀可以把丸子拍成饼状，更好吃）
步骤6
煎至泛黄，正反面差不多一共需要三分左右即可。
步骤7
山药泥制作过程中已经放入少量盐，如果觉得味道不够，可以自己调制料碟。