老妈出品-家常土豆丝～!
炒土豆丝有各种做法，比较常见的有酸辣土豆丝、醋溜土豆丝，但是还是最爱爸爸妈妈的这种做法，做出来的土豆丝不脆，却很软，入口香糯，更有土豆本身淀粉的味道
炒土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝，过凉水
步骤2
青红辣椒切丝备用
步骤3
锅内加入热油，加大蒜末翻炒出香味
步骤4
待土豆丝炒软后（最好有点粘锅，这样炒出来的土豆丝最好吃，脆脆的，有锅巴的香味），加入青红辣椒丝
步骤5
加盐出锅！