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诗文 #东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#
释义

#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#

香酥菠萝包的用料

易小焙高筋粉 260g 牛奶 50ml
黄油 80g 白糖 40g
盐 5g 酵母 5g
鸡蛋 2个 低筋粉(制作酥皮) 50g
糖霜(酥皮制作? 20g

香酥菠萝包的做法

#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解1

步骤1

准备好材料
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解2

步骤2

牛奶,面粉,鸡蛋,糖放入面包机里和面,时间30分钟,五分钟过后放入酵母和黄油,继续和面,如果面团还没起膜,就加时间继续。
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解3

步骤3

和面的时候,就做菠萝包的酥皮。用易小焙的低筋粉,黄油和鸡蛋,还有糖霜混合起来制作
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解4

步骤4

搓好的酥皮
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解5

步骤5

和好的面团也要静至15分钟
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解6

步骤6

15分钟过后把面团分成小面团,用酥皮包裹。
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解7

步骤7

用小刮刀印出菠萝包的格纹路,然后放在温暖处发酵。我放入烤箱里发酵30分钟,记得在烤箱里放进一碗水。
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解8

步骤8

发酵好的菠萝包基本成型!好饱满!刷上蛋液,可以烤啦!
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解9

步骤9

烤箱上层200度,下层100度,预热20分钟之后,放进面包烤20分钟,香喷喷的菠萝包出来啦!

香酥菠萝包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 8:54:57