小鸡炖蘑菇

榛蘑是东北特有的山珍之一，富含大量的钙、磷、铁等微量元素，另有蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，是一般蔬菜的十几倍。榛蘑还含有人体必需的多种氨基酸、维生素，经常食用可起到增强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用，其中的多糖成分还具有抗辐射、促进造血机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用，特别是经常坐在电脑前工作的人，多吃榛蘑对保护视力很有帮助。