秘制香烤鸡——烤箱美食

买了烤箱之后一般都是用来烤面包等，现在也开始尝试别的美食啦~~

香烤鸡的用料

步骤1

将所有的配料（除柠檬）切块，生姜和蒜切片、葱切段

步骤2

将鸡洗净，晾水

步骤3

将大蒜、葱、生姜、料酒、生抽、蜂蜜、盐混合，调成料汁，然后将鸡放入，蘸调料，用手揉搓入味后放入冰箱，冷藏腌制24小时，12小时后翻面。

步骤4

将配料混合，然后加入生抽、盐、黑胡椒粉，橄榄油拌匀，将腌制完成的鸡拿出，将葱姜蒜塞入鸡身，尾部用牙签固定，放在配菜上方，将柠檬切薄片放在四周，送入烤箱。

步骤5

放入烤箱下层，220°C，上下火，烤1-1.5小时

防止烤出来的鸡比较干，影响口感，可以采取以下措施： 1、腌制； 2、锡箔纸包裹至7成熟，再打开刷由和酱，继续烤； 3、刷蜂蜜；

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