咖喱蔬菜豆腐海苔饭

简单的咖喱料理搭配海苔饭，今天不想吃肉的节奏，随手做了些开胃的海苔饭团；配上蔬菜和豆腐，口感丰富且清淡。饭团可以有很多不同的口味，我也善用家里常备的食材去将日常的饮食改变，做饭对我而言就是要经常改变菜式，这样才会让家人吃的更开胃。

咖喱萌太奇的做法

步骤1

绢豆腐放入微波炉加热或锅子里蒸一下，土豆、胡萝卜和洋葱切成丁，青椒和茄子切成小块状备用。

步骤2

热的米饭加入日式酱油。

步骤3

熟的白芝麻和芝麻油。

步骤4

翻拌均匀后加入海苔粉。

步骤5

继续翻拌均匀，用热的米饭可以让米饭充分的吸收调味料。

步骤6

用一张保鲜膜包入拌好的米饭，饭的分量依据自己的喜好。

步骤7

把米饭抱紧固定5分钟后排入盘子里。

步骤8

锅子里放入2汤匙的油，加热后放入洋葱、土豆和胡萝卜丁翻炒5分钟。

步骤9

继续加入青椒翻炒5分钟。

步骤10

加入400ML的水煮开后放入咖喱块。

步骤11

咖喱块溶解后放入茄子，用中小火煮炖煮15分钟，偶尔翻拌一下。

步骤12

15分钟后食材熟透了即可熄火。

步骤13

盘子里排入做好的海苔饭，加入咖喱蔬菜和蒸过的绢豆腐即可食用，豆腐也可以在最后的10分钟时放入咖喱里一起煮。

步骤14

成品。

步骤15

成品。

步骤16

成品。

步骤17

成品。