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诗文 菠萝炒饭
释义

菠萝炒饭

上次从普吉岛蜜月回来,小乖一直念念不忘菠萝炒饭,刚好家里有点剩饭,不想炒菜,就决定给他个惊喜,果真下班回来开心死了吃了两菠萝半还没吃够,免费续炒饭,哈哈,以后多做给他吃

菠萝炒饭的用料

猪瘦肉 100g 青椒 一个
胡萝卜 一小根 剩米饭 一碗
菠萝 一个 蒜头 2个
生抽

菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

把菠萝切开,中间挖空,我是三七分,上面的也挖空了,一会你就知道用途了,也可以对半切,坐两个菠萝碗
菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

青椒和胡萝卜切丁,蒜瓣用刀拍碎
菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

家里没有虾,就弄了点猪肉切丝,挖出来的菠萝肉也切丁

步骤4

锅里倒油加热,放蒜瓣爆香,然后把肉丝倒进去翻炒,变色了就把蔬菜丁倒进去,加点生抽翻炒,等胡萝卜丁变透明了就把米饭倒进去,加点盐搅拌均匀
菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

米饭热好了最后把菠萝丁倒进锅里翻炒10秒就可关火,然后出锅装盘。
菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

看到了吧,刚才那一小半是用来做盖子的,既保温又增味,小乖说比泰国的好吃,毕竟还是喜欢国产的味道,哈哈

菠萝炒饭的烹饪技巧

菠萝最后放,基本可以关火了,这样比较清爽,米饭的热气就能将菠萝的香味焖出来了

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 13:40:21