火腿蛋炒饭
火腿蛋炒饭的做法
步骤1
鸡蛋打入碗中，放一点料酒，盐搅拌均匀，目的是去腥除味。火腿切成末，姜切成丝，葱切段。
步骤2
鸡蛋先煎好划散盛出备用。
步骤3
放油，下姜丝葱段煸炒出香味，加火腿粒翻炒。
步骤4
放米饭，适量盐调味，翻炒几下加入煎好的鸡蛋翻炒几下，加醋，鸡精出锅。
步骤5
完成了。火腿蛋炒饭的烹饪技巧
油不要太多。