炝拌洋葱黄瓜
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。早春的洋葱，有着丝丝的香甜和微微的辛辣，和脆爽的黄瓜口味很搭。
炝拌洋葱黄瓜的做法
步骤1
黄瓜切成条状，放少许糖、盐，腌制片刻。
步骤2
洋葱切成条。
步骤3
大蒜剥皮，切片。
步骤4
洋葱和腌制好的黄瓜放在盆里拌匀，上面依次放上蒜片、辣椒段和辣椒面。
步骤5
锅烧热，倒油。放入几粒花椒炸香。捞出花椒不用，趁热用小勺将热油浇到辣椒面上。拌匀。
步骤6
装盘。