香肠沙拉面包

其实我家做面包的次数很少，主要是花费的时间比较多，自己就懒得做，儿子说很久没吃过面包了，想吃香肠沙拉面包，刚好这些材料家里都有，那就做给他吃吧。

香肠沙拉面包的用料

高筋面粉 160g

低筋面粉 40g

香肠 5条

鸡蛋 1个

纯牛奶 75g

盐 1g

白糖 25g

酵母 3g

黄油 25g

葱花适量

沙拉酱适量

番茄酱适量

香肠沙拉面包的做法

步骤1

将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入面包机中

步骤2

加入高筋面粉和低筋面粉，表面洒酵母启动揉面程序

步骤3

加入黄油启动揉面程序

步骤4

面团盖上温布室温发酵50分钟左右，体积变两倍大。

步骤5

将发酵好的面团分成五等分，静置10分钟

步骤6

取其中一个面团，压扁排气，擀成片状

步骤7

中间放一根香肠卷起，把收口捏紧

步骤8

表面擦上一层蛋液

步骤9

铺上葱花

步骤10

挤上沙拉酱和番茄酱

步骤11

烤箱170度提前预热10分钟，烤盘放中层，上下火烤15分钟

1、糖与盐不要直接接触 2、配方中掺入了些低筋面粉，为了降低面团筋度，一般小面包都是这样处理 3、面包的花型可随个人喜欢 4、建议鸡液不要全部放进面包机里，留一些涂面包表面