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诗文 创新素拌面
释义

创新素拌面

突然有的灵感,感觉是来源于新疆的拌面。

创新素拌面的用料

手擀面 一斤 土豆 三两的一个
西红柿 三两的一个 蒜苔 少许
紫葱头 三两的一个

创新素拌面的做法

创新素拌面的做法图解1

步骤1

将食材洗净备用。
创新素拌面的做法图解2

步骤2

将西红柿、土豆、洋葱、蒜苔切丁备用。
创新素拌面的做法图解3

步骤3

将准备好的面条上锅蒸十五分钟,关火闷两分钟,扒散备用。
创新素拌面的做法图解4

步骤4

将锅烧热,倒适量食用油加热至八成热。
创新素拌面的做法图解5

步骤5

倒入土豆丁翻炒至土豆变白。
创新素拌面的做法图解6

步骤6

加入西红柿丁继续翻炒至出汤。
创新素拌面的做法图解7

步骤7

加入葱头丁翻炒均匀,依次加入生抽少许、蚝油三汤匙、少许糖、适量精盐翻炒。
创新素拌面的做法图解8

步骤8

加入开水沒过食材。
创新素拌面的做法图解9

步骤9

待土豆丁熟烂,汤汁粘稠时加入蒜苔丁翻炒,待蒜苔丁变翠绿色后加入少许香油搅拌后关火。
创新素拌面的做法图解10

步骤10

将料汁装入大碗中。
创新素拌面的做法图解11

步骤11

将蒸好的面条盛入碗中,浇上卤汁拌匀,既可食用。

创新素拌面的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 19:09:56