红烧牛肉
红烧牛肉的做法
步骤1
将牛肉切块，不要太小块，放入冷水锅中，待火开后1分钟关火
步骤2
牛肉捞出来放在阿迪锅（高压锅）里，加2杯水，白酒2大勺，大料花椒，压20-25分钟。
步骤3
高压锅压好的牛肉应该是入口Q弹，捞出沥干
步骤4
葱姜蒜准备好切片，红辣椒也切小段.
步骤5
将锅烧热，倒入适量油，葱姜蒜辣椒下锅爆香，将牛肉倒入，翻炒1分钟加冰糖5粒，酱油两勺，再翻炒1分钟加水淀粉一勺盐适量，出锅啦！