清蒸大闸蟹
每年一次的美味生殖器大餐
清蒸大闸蟹的做法
步骤1
水中放入紫苏，现在淘宝大闸蟹大多数都送紫苏包很方便，有条件可以买新鲜的紫苏。
步骤2
大闸蟹刷洗一下表面，反过来放在碟中，都说这样放油不会漏出来，不过如果蟹很肥还是会溢出来的，我喜欢看它们肚子上贴姜片的样子。
步骤3
水开后中火蒸10-15分钟，准备螃蟹醋:一勺白醋一勺陈醋，挤一点柠檬，撒一小撮白砂糖。这种蘸料酸中微甜，清香爽口，小笼包也适用～
步骤4
蒸好后取出，蒸出来的汁水倒掉
步骤5
去绳摆盘
步骤6
蟹黄展示