诗文 | 阿胶膏 |
释义 |
阿胶膏对阿胶膏的爱是丧心病狂的!近半年几乎每天要吃(姨妈前三天至姨妈期禁用),一天两块!换了很多牌子,贵的、便宜的都有!其实家里也有阿胶,放着也就放着,奢侈一把,制成自己最爱的零食吧! 阿胶膏的做法步骤1 家里翻出五块阿胶,称了一下,有160g!步骤2 将阿胶膏放入保鲜袋中,用刀背敲碎!步骤3 在敲碎的阿胶中倒入160g黄酒。步骤4 浸泡2至3天。步骤5 取160g红枣去核。步骤6 因为我平时吃的红枣比较湿润,需要送入170度烤箱烘烤10分钟。如果所用的核桃是生的,也得170度10-15分钟烤熟。步骤7 将浸泡好的阿胶加入160g冰糖,小火炖煮,使冰糖融化。待阿胶煮至粘稠,用勺子提起,能拉出倒三角时,可以准备放料了。步骤8 我买来的芝麻已经炒熟的,所以称取160g倒入阿胶浆中。步骤9 依次加入核桃、红枣、枸杞。步骤10 拌匀后,放在涂抹过油的容器中,让它自然放凉。步骤11 凉透后,盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜。第二天取出来切片。步骤12 好吃!步骤13 红色的是枸杞!步骤14 凹造型很重要!步骤15 好香!阿胶膏的烹饪技巧 |
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