黑椒土豆丝饼的正宗做法、面粉、土豆、食盐、糖、食用油、黑胡椒碎、葱花、怎么做-菜谱宝典

步骤1

面粉按土豆多少自己定，喜欢面多口感就软一些面少饼煎出来是土豆丝炸过的感觉

步骤2

以个人口味加入盐

步骤3

个人喜欢做菜什么的里面加一点点糖，能提鲜，但一般吃不出来甜味的哦！不喜欢的亲可以不加

步骤4

加入水这里面和水是1：1，稍微稀一些

步骤5

搅匀至没有疙瘩

步骤6

加入适量胡椒碎，不喜欢胡椒的亲这步可以跳过，或者我喜欢放一些香葱可惜家里没有葱了，所以用胡椒替一下

步骤7

面糊糊里最后加进去一点油不要太多哦，至于为什么我只能说是为了吃起来口感好！

步骤8

土豆切丝，有工具直接擦丝最后省劲

步骤9

切好的土豆丝加入面糊糊中以个人口味加胡萝卜丝，头菜丝，火腿丝都可以往里加不过别太多哦否则容易不成饼，都加进去之后拌匀

步骤10

在热锅底刷一层油！我用的是硅胶油刷某宝有卖的，很实用，薄薄一层油适合煎薄一点的饼，反正就是麻麻再也不用担心我的油倒多啦

步骤11

这个是我第二个饼第一个由于是第一次煎所以不是圆的！圆的！圆的！好吧…一会给你们看。。反正这个还有点饼样吧，下锅后用筷子或者木铲把饼压均匀薄厚方便整型！第一面大概要煎三分钟左右要确定底面成型才能翻面！不然。。

步骤12

这是第一次翻面背面的样子，翻面之后再煎三分钟左右，前两面都是生的所以可以开大火，如果发现中途油不够了，可以再锅边点些油进去事实证明土豆饼挺吃油的！但是一次不要加多！不够可以慢慢加

步骤13

大概再翻一面过去，就是这样子了，如果饼厚了一些，两面都煎上色后改小火！以防胡啦！时间小伙伴自己掌握一下吧！饼的薄厚，锅子续热呀，都有关系，反正一筷子下去不出浆不粘筷子基本就是熟了！等下给你们看我第一个不能叫饼的饼。。。

步骤14

就是加一些面糊糊饼会圆一些，或者土豆丝短点会不会好！我第二个饼面糊糊要比一个多，一共两个饼的量第一个是用筷子夹出来的！第二个是直接倒进去的！大家可以参考一下！

步骤15

最后完成开吃！可能我再面糊糊里的盐放少了所以没什么咸淡，出锅后我又再上面撒了些盐和胡椒碎！挺好的！馋了的宝贝自己做看看很简单不成功大不了就是盘土豆丝！味道也很好哦！

步骤16

喵喵嗒

黑椒土豆丝饼