红烧酸辣鱼
红烧酸辣鱼的做法
步骤1
将鱼过开水捞一下，或者用油煎一下，目的都是定型，当然煎一下香一些步骤2
热锅下油，待油有轻微冒烟，下花椒粒，温度再高一些，放干辣椒截，辣椒微胡加葱姜蒜，如果喜欢重口味再加一大勺豆瓣酱炒出油，加适量糖，盐，酱油及开水，熬一会
步骤3
水开后加入鱼块，煮几分钟，最后加醋再煮一分钟加香菜起锅，美味的酸辣鱼块就好了
| 诗文 | 红烧酸辣鱼 |
| 释义 |
红烧酸辣鱼红烧酸辣鱼的做法步骤1 将鱼过开水捞一下，或者用油煎一下，目的都是定型，当然煎一下香一些步骤2 热锅下油，待油有轻微冒烟，下花椒粒，温度再高一些，放干辣椒截，辣椒微胡加葱姜蒜，如果喜欢重口味再加一大勺豆瓣酱炒出油，加适量糖，盐，酱油及开水，熬一会
步骤3 水开后加入鱼块，煮几分钟，最后加醋再煮一分钟加香菜起锅，美味的酸辣鱼块就好了红烧酸辣鱼的烹饪技巧 |
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