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诗文 #长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包
释义

#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包

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#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包的用料

普通高筋面粉290克,黄油25克,干酵母4克,鸡蛋一个,清水100克,细沙糖35克,蜂蜜40克,盐2克,白芝麻适量

#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包的做法

#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

将黄油以外的所有材料放进盆里(水最好少量加,)开始揉面
#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

一扔一拉,像不像在玩溜溜球
#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

揉至拉出膜,加黄油摔打至薄膜
#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

揉好盖上保鲜膜发酵至两倍左右,
#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

取出排气,分割成几份,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤6

取一团,擀成滴水状,由上往下卷起,收口捏紧,一分为二,平的那端粘上白芝麻,同样方法做其他的面团,放在垫上锡纸抹过油的烤盘里
#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱中,旁边放一杯清水,启动发酵功能,35度,40分钟
#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包的做法图解8

步骤8

发酵好后刷一层蛋白,(另外加鸡蛋一个)送入预热好的烤箱中层,选择面包功能,上下管同时加热,165度,25分钟
#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包的做法图解9

步骤9

最后10分钟时加盖锡纸
#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包的做法图解10

步骤10

出产咯

#长帝e.Beke互联网烤箱之蜂蜜小面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:30:45