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诗文 萝卜酸
释义

萝卜酸

自从去爬山途中,吃了卖摊阿婆的萝卜酸就一直念念不忘。再加上泉州这个地方,吃萝卜酸的很多。想想自己鼓捣,又卫生又方便,再说自己会做,成本超低又简单。

萝卜酸的用料

白萝卜1条 盐一小勺
晶冰糖15颗左右 白醋

萝卜酸的做法

萝卜酸的做法图解1

步骤1

萝卜切片,加盐拌匀,1个小时后会出水。拿一容器,倒入白醋加冰糖,刚好萝卜腌出水,就融化好。萝卜水倒掉,把萝卜挤干,放入白醋糖水中,把萝卜都淹到,盖好盖,放入冰箱,3个小时就可以开吃。

萝卜酸的烹饪技巧

冰糖也可以改用白糖,口感会差点

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更新时间:2024/11/22 18:34:06