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诗文 辣子肥肠
释义

辣子肥肠

天冷了…来道让身体暖和的菜吧!

辣子肥肠的用料

肥肠 半斤 芹菜 适量
干辣椒 适量 花椒 少许
姜蒜末 适量 小葱 1根
生抽 少许 白糖 少许
五香粉 少许

辣子肥肠的做法

辣子肥肠的做法图解1

步骤1

辣椒切成段,姜蒜切末,芹菜切段,肥肠切菱形…
辣子肥肠的做法图解2

步骤2

我是买熟了的卤肥肠…锅里倒油,要多倒点,油热放肥肠,放少许花椒,姜蒜末和干辣椒节,几颗就行了…大火炸肥肠…
辣子肥肠的做法图解3

步骤3

肥肠颜色变深,有点焦了就可以滤油了,剩下的油留在锅里等会炒配料…
辣子肥肠的做法图解4

步骤4

锅里剩的油还很多,所以不需要再倒油了…把准备好的干辣椒,花椒,姜蒜,芹菜下锅炒香。
辣子肥肠的做法图解5

步骤5

佐料炒香,干辣椒颜色变深后放肥肠,加少许生抽,白糖,五香粉翻炒均匀,由于我买的卤过的肥肠,就不需要额外加盐了,起锅前放一点点鸡精便可!
辣子肥肠的做法图解6

步骤6

……

辣子肥肠的烹饪技巧

很多佐料都写的适量~大家按自己口味来添加吧…

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 18:50:08