诗文 | 家常鱼 |
释义 |
家常鱼鱼是非常有营养的食材,鲫鱼味道比较鲜,肉质细嫩,所以相比之下我喜欢吃鲫鱼! 家常鱼的做法步骤1 首先把鱼洗干净放盐和料酒腌制10至15分钟步骤2 小步骤忘记拍了、(看文字吧)先小火在锅里放入稍多一点的油,依次放入红花椒,豆瓣,蒜瓣,老姜,泡萝卜和泡辣椒,调中火炒一会儿后加入醋,酱油,鸡精,白糖拌匀炒出香味后加水适量(刚好淹到鱼最好)继续煮5至10分钟,把调料的味道熬出来…(因为泡菜有泡沫是正常的不喜欢可以稍微打一下,别把油打走了)步骤3 放入研制过的鱼,大火煮开后放入葱段再调中小火煮5至8分钟步骤4 放入鱼香菜就可以起锅了……(起锅时小心别把鱼弄烂了)家常鱼的烹饪技巧 |
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菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。