雪菜蘑菇鸭血汤
鸭血里拥有丰富的蛋白质，对于人体来讲，有很好的吸收作用，而且红细胞含量非常高，适用于一些缺血性的女性食用。 蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
雪菜蘑菇鸭血汤的做法
步骤1
蘑菇洗净后切片
步骤2
准备袋装雪菜
步骤3
鸭血切块后洗净控水
步骤4
汤锅里加入适量油
步骤5
油温五分热时加入蘑菇翻炒几分钟，至蘑菇发软出水
步骤6
加入适量水
步骤7
大火烧开后，转中火煮五分钟
步骤8
加入雪菜，大火烧开后，中火煮五分钟
步骤9
加入鸭血，煮至全熟
步骤10
加入适量盐调味（盐少量，因为雪菜本身就有咸鲜味）
步骤11
最后淋入香油即可
步骤12
成品图