雪菜蘑菇鸭血汤

鸭血里拥有丰富的蛋白质，对于人体来讲，有很好的吸收作用，而且红细胞含量非常高，适用于一些缺血性的女性食用。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

雪菜蘑菇鸭血汤的用料

步骤1

蘑菇洗净后切片

步骤2

准备袋装雪菜

步骤3

鸭血切块后洗净控水

步骤4

汤锅里加入适量油

步骤5

油温五分热时加入蘑菇翻炒几分钟，至蘑菇发软出水

步骤6

加入适量水

步骤7

大火烧开后，转中火煮五分钟

步骤8

加入雪菜，大火烧开后，中火煮五分钟

步骤9

加入鸭血，煮至全熟

步骤10

加入适量盐调味（盐少量，因为雪菜本身就有咸鲜味）

步骤11

最后淋入香油即可

步骤12

成品图

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