诗文 | 雪菜蘑菇鸭血汤 |
释义 |
雪菜蘑菇鸭血汤鸭血里拥有丰富的蛋白质,对于人体来讲,有很好的吸收作用,而且红细胞含量非常高,适用于一些缺血性的女性食用。 蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。 雪菜蘑菇鸭血汤的做法![]() 步骤1 蘑菇洗净后切片![]() 步骤2 准备袋装雪菜![]() 步骤3 鸭血切块后洗净控水![]() 步骤4 汤锅里加入适量油![]() 步骤5 油温五分热时加入蘑菇翻炒几分钟,至蘑菇发软出水![]() 步骤6 加入适量水![]() 步骤7 大火烧开后,转中火煮五分钟![]() 步骤8 加入雪菜,大火烧开后,中火煮五分钟![]() 步骤9 加入鸭血,煮至全熟![]() 步骤10 加入适量盐调味(盐少量,因为雪菜本身就有咸鲜味)![]() 步骤11 最后淋入香油即可![]() 步骤12 成品图雪菜蘑菇鸭血汤的烹饪技巧 |
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