诗文 | 荠菜小馄饨 |
释义 |
荠菜小馄饨儿子不喜欢喝粥,早上就要变着花样给他做,荠菜小馄饨是他比较喜欢的,而且荤素搭配很健康。 荠菜小馄饨的做法步骤1 荠菜有点泥,洗的时候要仔细点。洗好了切碎步骤2 切碎的荠菜稍微挤点水,放一勺熟菜油或者色拉油拌一下放在一边。肉糜加生姜葱料酒鸡蛋盐拌好,多搅几下。为了味道好我还加了一小撮十三香。步骤3 把荠菜和拌好的肉糜搅拌均匀,肉糜我拌的时候比较咸,再加荠菜拌也有味道的,不要再加盐。这样拌的菜看起来很鲜嫩。步骤4 放一点馅步骤5 随便一捏步骤6 随便捏一捏就一堆啦步骤7 我爱吃红汤就做了酸辣汤,酱油醋胡椒粉按照喜好添加,味精我没放,点一点麻油和辣油就很香啦~~美味!!荠菜小馄饨的烹饪技巧 |
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