土豆焖饭

因为是在宿舍就地取材只放了土豆家里可以加入更多蔬菜配料像豌豆玉米粒胡萝卜青菜，青菜好熟要等到快熟在放，其他不怕煮的可以和土豆一起放，还可以加去广味腊肠切小块一起焖煮。

土豆焖饭的用料

土豆一个

米饭两人量

香菇牛肉酱适量

香葱适量

鸡蛋 1个

油 1勺

盐一点点

酱油 1勺

土豆焖饭的做法

步骤1

土豆洗净去皮，切一厘米见方的小块。

步骤2

锅内热油葱蒜爆香加入一大勺香菇牛肉酱倒入土豆翻炒几下倒入米和水，搅拌均匀，米可以提前泡好好熟些，就是平时煮米饭一样的比例，看自己爱吃软的还是硬的，不够后面还可以在加，加入一勺生抽，少许盐调味，因为牛肉酱和酱油已经是咸的盐只要一点点。

步骤3

盖上盖子等待米饭焖熟，我在宿舍用的小的电煮锅，在家应该用电饭锅刚好也方便，等待时吧香葱洗净切好。

步骤4

等米饭基本成型，锅内已经没有水基本熟了时候打入一个鸡蛋盖盖子再焖几分钟

步骤5

等鸡蛋凝固在加入一勺香菇牛肉酱撒上香葱就可以了，鸡蛋不用太久，里面有一点糖心的样子，就像韩国石锅拌饭的感觉，用力戳破搅到饭里，就可以大口吃了。