扇贝虾仁蛋炒饭的正宗做法、虾仁（shrimp）、扇贝（scallop）、蛋（egg）、青葱（green onion）、大葱（leek）、洋葱（onion）、蒜（garlic）、白饭（rice）、盐（salt）、酱油（soy sauce）、胡椒粉（white pepper）、怎么做-菜谱宝典

扇贝虾仁蛋炒饭的用料

虾仁（shrimp）

扇贝（scallop）

蛋（egg）

青葱（green onion）

大葱（leek）

洋葱（onion）

蒜（garlic）

白饭（rice）

盐（salt） 1～2匙

酱油（soy sauce） 1～2匙

胡椒粉（white pepper） 1匙

扇贝虾仁蛋炒饭的做法

步骤1

把大蒜,洋葱切粒；青葱,大葱切碎.

步骤2

然后把每个扇贝柱切成一半，虾剥壳，挑虾线（我的虾是完整买回来的）然后切成一段段，鸡蛋打散炒到金黄之后装起来

步骤3

准备好所以材料之后就开始第一步：先倒油加热到一定温度的时候把蒜粒和洋葱粒放进锅里，然后把香味炒出来

步骤4

闻到香味之后放进虾段和扇贝柱，煎到虾段变色之后加点盐翻炒一下，然后把饭放进去(饭不能是刚煮出来的饭，不然会太湿了，最后是用隔夜饭）

步骤5

这时继续翻炒，直到米饭和佐料混合均匀之后加进大葱，盐，白胡椒粉，酱油，然后继续翻炒直到翻炒均匀（当你加入盐和酱油的时候我觉得最好是边加边试味道，而且酱油不要太多，更不要比盐多）

步骤6

最后加进青葱，然后翻炒均匀之后就完成了

步骤7

这是成品

步骤8

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