韭菜鸡蛋虾仁肉饺子
爱吃馅儿的人调馅儿就特别好吃，我是特意学的哦！
韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的做法
步骤1
和面：面粉加适量的水，再加个鸡蛋清一起和，醒一个小时以上备用。
步骤2
韭菜摘好、洗净、切丁备用。
步骤3
鸡蛋打散，热锅凉油，放入锅中翻炒，凉凉备用。
步骤4
虾仁化开，去虾线，剁成丁备用。
步骤5
肉馅儿加水、海鲜生抽、盐、香油、食用油、搅拌均匀（一定要顺着一个方向哦！）
步骤6
把鸡蛋、韭菜、虾仁、肉馅儿放在一起，再放些香油搅拌均匀。
步骤7
面团揉成长条，切成小剂子，按扁，干成圆片。
步骤8
开始包饺子，皮上放适量饺子馅儿，两只手一捏。
步骤9
开水下锅煮饺子，水开点凉水，来回三次，饺子飘起像小猪似的就熟啦！