山药糯米元宵
小时候每正月十五的时候，让我最开心的时刻就坐在热乎的火炕上和奶奶一起包圆宵，那甜甜的红豆沙馅会沾在我的小脸上！
山药糯米元宵的做法
步骤1
先把红豆浸泡一个小时，然后锅中烧开水下红豆，要放足够的水，尽量不要在中途添水！中火烧开煮个把小时，
步骤2
在等待煮红豆时，把山药去皮，切段。
步骤3
熟芝麻用擀面杖碾碎，
步骤4
红糖冰糖放入锅中。
步骤5
红豆煮九成熟时，加入山药块。继续煮。
步骤6
红豆山药煮熟软烂时用 豆浆机打成泥，用果汁功能。
步骤7
和面，把糯米粉的三分之一用热水和，剩下的用凉水和，两种放在一起揉成表面光滑即可。
步骤8
把皮和馅料放在一起，比较难，慢慢琢磨包，忘了拍了。水开圆圆的元宵就下锅喽，中火即可，要不然就破喽。
步骤9
美食出锅喽山药糯米元宵的烹饪技巧
在水开时下锅煮元宵，一定要中火，不然就要煮破了！