花生牛轧糖
花生牛轧糖的做法
步骤1
奶粉准备
步骤2
奶粉准备
步骤3
花生提前用小火炒熟，放凉、装包装袋里轻搓几下去皮，待用
步骤4
原味棉花糖，待用
步骤5
黄油放入平底锅小火融化
步骤6
全程小火制作
步骤7
黄油融化后，放入棉花糖
步骤8
一定要等到棉花糖全融化
步骤9
棉花糖融化后，散入准备好的奶粉
步骤10
速度搅拌均匀
步骤11
关火，放入花生碎
步骤12
搅拌后倒入油纸上，带上防烫手套，揉匀
步骤13
用油纸对折包起、用擀面杖擀成长方形，约7mm
步骤14
擀差不多时已经放凉了，可以慢慢掀开油纸，用手再调整一下
步骤15
放入冰箱冷藏硬一点，再拿出来切成块
步骤16
、切块时，绝对虐人啊！我的高温不粘布切了好几个口
步骤17
稍微有点粘手、就一点点，可以再放冰箱冷藏下
步骤18
用糯米纸包起来，就不粘手，不粘糖纸
步骤19
糖纸
步骤20
穿上衣裳
步骤21
再套个马甲，挺像那么回事儿花生牛轧糖的烹饪技巧
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