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诗文 究极奥义·黄金羊排焖饭
释义

究极奥义·黄金羊排焖饭

在北京看了新疆手抓饭后好想吃,无奈家里之剩下羊排了,一点蔬菜都没有,于是自创了这道菜,意外的超好吃~(*/ω\*)我新手厨子,只要耐心,绝对可以做好,这道菜相当无脑却非常好吃,适合周末在家懒得做菜的小朋友们~

究极奥义·黄金羊排焖饭的用料

羊排 平铺一砂锅地的量 粳米 两小碗
盐 适量 鲜小辣椒 一把
葱 适量 姜 适量
蒜 几瓣适量 花椒 适量
八角大料 适量 桂皮 适量
咖喱 少许

究极奥义·黄金羊排焖饭的做法

究极奥义·黄金羊排焖饭的做法图解1

步骤1

把米洗了,加水泡上水。把羊排切易熟的小块,洗净。不搁油炒一炒,炒到变色。也可以不炒,我觉得炒下好吃。
究极奥义·黄金羊排焖饭的做法图解2

步骤2

和辣椒葱姜蒜花椒大料桂皮一起放砂锅,注意不放盐和咖喱,这两样后放。加水,水多放省得后面麻烦,我水放满了,大火煮开,改小火炖上~ 大约要炖一个半小时,各位可以夹出来戳戳看熟了没,没熟继续炖~
究极奥义·黄金羊排焖饭的做法图解3

步骤3

炖好后,看看水还剩多少,留羊排上1厘米左右的水,加盐和咖喱块(我只放了2小块),把泡好的米(只放米不放泡米的水)倒进去,盖盖儿,小火煮20分钟,关火焖5分钟。
究极奥义·黄金羊排焖饭的做法图解4

步骤4

完成,金黄的羊排焖饭~羊排都埋在下面~建议在等待米熟的时间里,做个炝炒圆白菜吃,一级棒(*/ω\*)。
究极奥义·黄金羊排焖饭的做法图解5

步骤5

开吃,老实说创作出这道美味够我得意几年了

究极奥义·黄金羊排焖饭的烹饪技巧

做这道菜需要的只有耐心和幸运。

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更新时间:2024/12/26 13:59:18