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诗文 烤鱿鱼
释义

烤鱿鱼

很喜欢吃小吃街的鱿鱼,每次走过都香得不要不要的,这次尝试自己在家用烤箱做,味道不错哟。

烤鱿鱼的用料

大鱿鱼 1只 葱段 3段
姜 1块 料酒 适量
大料 适量 海鲜酱 适量
蜂蜜 适量 孜然粉 适量

烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼的做法图解1

步骤1

一只大鱿鱼,要清洗干净,最好让超市阿姨帮洗好…我拿回来自己洗,内脏有点恶心……再也不要自己洗鱿鱼内脏了………
烤鱿鱼的做法图解2

步骤2

洗干净鱿鱼内外后,放入葱段、胡椒、蚝油、姜、料酒,草果、八角、桂皮、花椒等大料腌制。总之,喜欢什么味自己看着放。然后搅拌均匀,揉下鱿鱼进味。然后用保鲜袋装起来放在冰箱冷藏1小时。
烤鱿鱼的做法图解3

步骤3

这是我腌制好了的,烤盘铺锡纸,放好鱿鱼,刷海鲜酱和蜂蜜水。放到烤箱200度,烤10分钟,再拿出来刷点蜂蜜水,撒孜然粉,再200度烤10分钟。
烤鱿鱼的做法图解4

步骤4

烤好后切一段段,开吃啦!一点也不比小吃街的差呢!

烤鱿鱼的烹饪技巧

中途记得要翻另一边刷酱。

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 4:03:43