蜂蜜果仁海绵蛋糕

蜂蜜果仁海绵蛋糕的用料

步骤1

准备好所有材料，

步骤2

将鸡蛋放进一个干净器皿，要求无油无水，

步骤3

手持电动打蛋器将全蛋打至大鱼眼泡时加入糖和蜂蜜

步骤4

这是打了三分钟左右的状态，纹路不够清楚，蛋液不够细腻，继续……

步骤5

打至纹路明显，蛋液滴下来不会马上消失，全蛋液就打好了，共用时7分左右

步骤6

加入牛奶，用橡皮刀由底向上快速翻拌均匀，切勿画圈翻拌

步骤7

依次筛入低粉，翻拌至无颗粒状

步骤8

加入核桃红枣碎

步骤9

蛋糕糊就做好了

步骤10

装入纸杯，七分满就好了，中下火30分钟，120℃，最后5分钟上火150℃上色！坐等成品！

步骤11

芳香四溢

随便看

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