【柚香炸鱼薯条】

炸鱼薯条可是英国人民的人气美食。真是脍炙人口。天气冷了吃点热量高的也是可以的嘞。今天立冬日，也尝试下”炸鱼薯条“吧！

柚香炸鱼薯条的用料

步骤1

土豆切手指粗细的条，有点粗是因为后面经过制作会缩小很多的。切好了泡淡盐水30分钟。

步骤2

锅里加清水，也放一点盐，放入土豆条煮5分钟。不用完全煮熟的哦。

步骤3

煮过的土豆条晾凉，撒少许干淀粉拌匀。

步骤4

放入烤箱中层150度烘干10分钟。

步骤5

烤过的薯条晾凉15分钟后入油锅炸至外表金黄。经过烤干薯条是会不怎么吸油的呢。炸好的薯条装盘撒上【柚香盐】。

步骤6

调炸鱼面糊；高筋粉加低筋粉加咖喱粉，加黑胡椒粉，盐用啤酒调成稀面糊。

步骤7

鳕鱼块去骨切成大块，沾面包糠然后再滚上调好的面糊。

步骤8

放入锅中炸熟即可。

步骤9

上面也撒上少许【柚香盐】，炸鱼上面挤几滴柠檬汁配上番茄酱蘸着吃吧！也可以试着用醋加盐做蘸料。

柚香盐是自制的调料，我的菜谱里面有单独的制作方法。

随便看

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