水煮牛肉
水煮牛肉的做法
步骤1
锅中倒入适量的油，小火，放入花椒，再放入大蒜，生姜，辣椒炒一下
步骤2
放入豆瓣酱，用小火炒就行了，火大了容易炒糊
步骤3
倒入提前烧好的热水（省去烧水的时间）
步骤4
放入牛肉，速度要快点，且不能一起倒下去
步骤5
牛肉放入一分钟后可以放入豆芽，并让其泡在汤中，煮两分钟后放适量盐和鸡精
步骤6
起锅，起锅时先把豆芽用筷子夹起来，然后再把剩下的牛肉和汤汁倒入碗中盖在上面
步骤7
最后撒上一点香菜点缀一下水煮牛肉的烹饪技巧
牛肉要切薄片，不能煮太久。