小黄人蛋糕卷
又萌又好吃的小黄人蛋糕卷，真让人不忍下口！
这款蛋糕卷又简单,又易操作,又方便...
蛋糕卷的做法
步骤1
蛋黄加入色拉油搅匀
步骤2
加入水搅匀
步骤3
再加入过筛的低筋面粉拌匀
步骤4
蛋清加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起大弹头呈现小山角即可
步骤5
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀
步骤6
再将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中拌匀
步骤7
混合好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平
步骤8
放入预热好的烤箱180度，烤12分钟左右
步骤9
蛋糕出炉后倒扣在烤盘上，趁热撕掉油纸
步骤10
冷藏好的淡奶油加入适量的砂糖打发至8成，均匀的抹在蛋糕面上
步骤11
将蛋糕卷起，卷紧，然后放冰箱冷藏片刻
步骤12
取出切块，黑巧克力隔水融化，装入一次性裱花袋，剪个小口，最后画上小黄人的图案，牛仔裤部分滴一滴色素跟部分打发好的淡奶油混合调匀后描上即可蛋糕卷的烹饪技巧
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