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诗文 牛奶炖鸡蛋
释义

牛奶炖鸡蛋


做过普通的鸡蛋羹后,我就想着用牛奶炖鸡蛋,炖出来又香又滑,小家伙挺喜欢吃的。 小家伙放寒假后,也是跟着我们一起上、下班,我们上班,她呆在同事家里,下了班再去接她,今年的冬天特别的冷,又是阴雨绵绵,有时于心不忍叫醒她,那时可是天都没怎么亮呀。 等我放假后,有空我就要做她喜欢吃的菜菜,当是补偿给她吧。 过年年夜饭固然重要,但是过年的早餐也挺重要哦。来一碗这一个甜品,制作又十分的简单,吃着热乎乎的,还是挺惬意的哦。

牛奶炖鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 牛奶 600ml
白糖 40克

牛奶炖鸡蛋的做法

牛奶炖鸡蛋#急速早餐#的做法图解1

步骤1

鸡蛋和牛奶备好。
牛奶炖鸡蛋#急速早餐#的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋打入深碗中(碗要大点)。蒸锅内加水,小火将水烧开。
牛奶炖鸡蛋#急速早餐#的做法图解3

步骤3

用打蛋器打散,打细腻一些。
牛奶炖鸡蛋#急速早餐#的做法图解4

步骤4

加入白糖,再搅匀。打久一点哦。
牛奶炖鸡蛋#急速早餐#的做法图解5

步骤5

另取一碗,备600ML牛奶(我这一个碗约200ML,倒了三碗)
牛奶炖鸡蛋#急速早餐#的做法图解6

步骤6

将牛奶倒入蛋液中。搅匀
牛奶炖鸡蛋#急速早餐#的做法图解7

步骤7

锅中水开,将生蛋液放入蒸锅中,加盖。如果没有盖,可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用。
牛奶炖鸡蛋#急速早餐#的做法图解8

步骤8

可以开吃了

牛奶炖鸡蛋的烹饪技巧

1、这款制作十分简单。最最主要的是将鸡蛋液打细腻一些,或者用筛子过下筛,过滤掉一些筋膜。 2、加入牛奶和白糖后都要打匀。 3、开水上锅蒸,时间不要太久,怕老。 4、蒸的时候要加盖,或者加保鲜膜哦。以防止蒸馏水掉入蛋液中影响美观。 5、蒸这个菜菜的时候,可以一次蒸些包子馒头或者其它蒸菜。一举多得哦。节约资源。

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更新时间:2024/12/26 2:20:57