网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 豆沙金字塔
释义

豆沙金字塔

豆沙金字塔的用料

易小焙面包粉 250g 牛奶 110g
黄油 20g 鸡蛋 1个
细砂糖 50g 盐 1g
奶粉 15g 酵母 3g
豆沙 适量 白芝麻 适量

豆沙金字塔的做法

豆沙金字塔的做法图解1

步骤1

准备原料;
豆沙金字塔的做法图解2

步骤2

将除黄油、盐所有的原材料,搅拌成团,面筋搅拌至6成的时候,将黄油、盐放进去;搅拌至扩展阶段;
豆沙金字塔的做法图解3

步骤3

将面团分割为60g的小面团,分割之后揉圆、静置10分钟左右;
豆沙金字塔的做法图解4

步骤4

豆沙分为20g一个的分量,揉圆;
豆沙金字塔的做法图解5

步骤5

包入面团内;按压成圆饼形状,静置3-5分钟;
豆沙金字塔的做法图解6

步骤6

第一次擀开,松弛1分钟左右;
豆沙金字塔的做法图解7

步骤7

松弛之后,再次擀开,有一定的长度,大约20-24cm左右;
豆沙金字塔的做法图解8

步骤8

从上折叠下来;
豆沙金字塔的做法图解9

步骤9

从左往右再折叠;
豆沙金字塔的做法图解10

步骤10

中间开一个刀口,上面和下面不要断;
豆沙金字塔的做法图解11

步骤11

在刀口处扭转一下即可;
豆沙金字塔的做法图解12

步骤12

表面粘上白芝麻,直接醒发;
豆沙金字塔的做法图解13

步骤13

醒发为原体积的2-2.5倍大即可;放入预热好的烤箱170℃,中层,烘烤12-15分钟左右即可;
豆沙金字塔的做法图解14

步骤14

成品
豆沙金字塔的做法图解15

步骤15

成品

豆沙金字塔的烹饪技巧

焙友沟通、讨论烘焙,可以加我微信yxb0033

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 16:46:30