米粉肉粉蒸肉

记得小时候老爸经常给我做米粉肉吃，现在大了，在外面工作没时间回家，不时总想吃父亲做的米粉肉，入口即化，肥而不腻，真的太想念儿时的味道了！今天做的是简单的，在外面工作有点忙，都买的现呈的，简单方便，回味回味！

粉蒸肉的用料

五花肉 500g

蒸肉粉 100g

老抽少量

生抽适中

粉蒸肉的做法

步骤1

五花肉，下面的皮可去可不去，个人喜好！

步骤2

肉切0.5公分就可以了！

步骤3

放入盆中加生抽适中，无需加盐，口味重可多加点点酱油！

步骤4

加老抽少许，无需加盐，口味重可多加点点酱油！

步骤5

在盆中充分搅拌，让肉均匀上色！

步骤6

拌好肉放入蒸肉粉，100克能蒸1斤左右，一袋可蒸二三次！

步骤7

让五花肉均匀包裹米粉，米粉不要放太多，太多了肉裹不完，可以稍加点点水或酱油重新搅拌，因为多出的米粉放在肉上干蒸，不吸收油脂，会很干不好吃的！

步骤8

取电压力锅或蒸锅，蒸40分钟左右就可以了！

步骤9

四十分钟后，可以出锅了，入口即化，肥而不腻，好吃！

步骤10

成品图，谢谢！