萝卜丝饼

之前买的大白萝卜剩了半根，临时起意做成饼。做完以后都惊讶了，萝卜做的饼竟然比其他的土豆饼什么都鲜美。超好吃

萝卜丝饼的用料

步骤1

把萝卜切细丝焯一下，挤干水分胡萝卜火腿切丁（胡萝卜可不放，对味道没影响）适量面粉加水搅拌均匀成面糊不用太多，面粉主要起粘连作用

步骤2

萝卜挤干水分后把所有材料与面糊混合，盐味精少许调味（我这次就有点失败，水没控干?﹏?）

步骤3

平底锅油少许小火

步骤4

油热后放入一坨萝卜，用筷子调整成饼状

步骤5

成型后翻面

步骤6

熟练了就可以几个一起来火可以自己调节，只要别太大就行容易外面糊里边不熟保持在中小火之间

步骤7

先上失败的案例水份多饼就软趴趴的

步骤8

这是上次超级成功的能明显看出来水分多和水分少的区别?﹏?

萝卜一定要切细细的。水分一定要控干！！！这点灰常重要决定了饼成不成形

随便看

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