诗文 | 肉松饼(15个) |
释义 |
肉松饼(15个)做蛋黄酥剩余的面团做了15个肉松饼 肉松饼的做法![]() 步骤1 猪油,糖,面粉于混合,分次加入清水![]() 步骤2 将面团揉到扩展阶段成水油面团,静置一个小时以上![]() 步骤3 猪油和面粉混合成油酥面团静置一个小时以上![]() 步骤4 水油面和油酥面团分成16克,8克的小剂子各15个![]() 步骤5 水油皮擀开包入油酥,收口朝下,成圆球状松弛十分钟![]() 步骤6 松弛好的面团擀扁成椭圆形![]() 步骤7 进行第一卷,呈圆柱状,松弛十分钟![]() 步骤8 将松弛好的圆柱面团压扁,擀成长条状,由上而下第二次卷起![]() 步骤9 松弛10分钟![]() 步骤10 将面团擀扁包入肉松沙拉(肉松与沙拉酱混合)成圆球状![]() 步骤11 用圆模将它们定型![]() 步骤12 呈图状静置5分钟![]() 步骤13 烤箱中层烤制![]() 步骤14 十分钟后翻面再烤制上色即可![]() 步骤15 层层叠叠,好次![]() 步骤16 心动了吗肉松饼的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。