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诗文 +核桃曲奇切片
释义

+核桃曲奇切片

核桃和黄油的完美融合,酥到掉渣。。。。。

核桃曲奇切片的用料

黄油 90g 低筋面粉 140g
糖粉 45g 蛋黄 1个
核桃仁 70g

核桃曲奇切片的做法

+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#的做法图解1

步骤1

核桃剥好以后烤箱中层170度烤十分钟冷凉搓掉皮待用。
+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#的做法图解2

步骤2

准备好材料
+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#的做法图解3

步骤3

黄油室温软化 分三次加入糖粉,用打蛋器打至完全融合。
+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#的做法图解4

步骤4

分三次加入蛋液并至完全融合。
+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#的做法图解5

步骤5

放入核桃,搅拌均匀
+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉,Z字型翻拌均匀,没有干粉即可。
+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#的做法图解7

步骤7

用保鲜膜整形,我一般都是整成长方形,然后放冷冻室冷冻1小时
+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#的做法图解8

步骤8

从冷冻室拿出来,均匀的切成厚度为0.5厘米的片
+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#的做法图解9

步骤9

烤箱175度预热5分钟,曲奇烤20分钟以后,人看着再上色几分钟即可。
+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#的做法图解10

步骤10

成品

核桃曲奇切片的烹饪技巧

曲奇分辨是否烤透,可以拿一个出来掰开看一下,里面的心是否还有颜色较深的地方,曲奇热的时候都是软的,冷了才会变硬哦

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 9:41:30