三鲜春卷

想起两年前去长宁看大肚皮，闺密不会下厨，挺着个锣带我去附近点心店，点名要吃三鲜春卷。噢哟喂，那也叫春卷，就是白菜外面裹了层皮。冰箱放不下，要来得及今年满足你啥叫三鲜[偷笑]我可是放了虾仁，瑶柱和冬笋的哈！

三鲜春卷的用料

白菜一棵

精肉适量

香菇 15个

虾仁 15个

瑶柱 10个

冬笋一颗

春卷皮 40张

三鲜春卷的做法

步骤1

配料合集

步骤2

瑶柱，干香菇事先浸泡两小时。白菜洗净，切丝。精肉切丝，黄酒、淀粉、盐腌制半小时。待用。虾仁和瑶柱剁成泥。香菇切丝。冬笋切丝。

步骤3

热锅，倒油。先炒肉丝，起锅待用。然后香菇和冬笋，起锅待用。最后白菜和虾肉瑶柱泥，炒匀。把之前几样一起倒入。盐，味精，浓缩鸡汁和胡椒粉适量。（要比平时烧菜稍微咸一点）

步骤4