炒面和凉拌面

凉拌面的用料

步骤1

所有蔬菜切好！同时煮面条！

步骤2

面条煮个七八分熟就过凉水沥干！

步骤3

锅里放油把蔬菜炒熟！吃辣的在熟油的时候放辣椒油！也可适当放一些姜蒜！鸡蛋不喜欢放在上面的也可以和蔬菜一起炒熟！

步骤4

蔬菜七八分熟再放去面条，火腿！

步骤5

加入酱油，料酒，白糖，少许盐！

步骤6

炒到收汁后出锅，放上一个煎蛋！

步骤7

豆芽煮一下，10克醋，10克酱油，一小勺油泼辣子，10克蒜水，三匙糖，半匙盐，半匙味精，小勺香油～用大一点儿的盆和筷子搅拌均匀

步骤8

喜欢小米辣和葱的再加点儿～用买来的凉面或者自己煮好过水的凉面都可以

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