素蛏子

步骤1

如果是干黄花菜的用温水泡发开备用。我偷懒了是直接从豆制品摊上买的泡发好的黄花菜。

步骤2

先把黑木耳切成条状（千万别切成小丁不然操作完后清洁工作够你忙活的）薄百叶按中指长度改刀切好。

步骤3

首先请自动屏蔽掉照片里的大脚。把金针菇有菇头那一头理顺，超出薄百叶边缘1CM左右。再铺上黑木儿。最最重要的是黄花菜，把黄花菜较硬的那头清理掉。把有一头比较像蛏子触角的和金针菇菇头码齐铺好。固定住薄百叶卷起来。接缝处压在下面，就不会散开了。请原谅我的粗心，黄花菜的照片没拍。

步骤4

按照上述方法，做足够量。

步骤5

最后把葱蒜红辣椒切成末，散在上面。上锅蒸5分钟左右。出锅后撒上白胡椒粉，倒上六月鲜，淋上热油，即可上桌。