炒时蔬
一个人生活的很大困扰，就是蔬菜买多少都会剩。总不能什么东西都买一个吧？商家也不会愿意卖的。上次做完饭剩下了一个大柿子还有之前剩的几个卷心菜，眼看就要坏掉了，想了想做个小炒吧。我喜欢吃鸡蛋，冰箱里还有冻的大虾仁，我准备把它们都放进去。怎么想，就怎么办，走起！
炒时蔬的做法
步骤1
准备材料
步骤2
把材料都加工好。
步骤3
热火，放油。
步骤4
炒香蒜和圆葱。油温7-8成热的时候下锅就可以。就是手放在锅上放感觉有些烧手就可以了。
步骤5
倒去蛋液，翻炒。
步骤6
蛋成型后，放入柿子。
步骤7
待柿子超软，出汁，放入虾子。放入调料翻炒。盖上锅盖闷一小下。待虾子变色，就可以关火出锅了。整个过程，我都用的大火。
步骤8
出锅，菜下面是米饭。炒时蔬的烹饪技巧
调味料的多少按自己口味来。