水煮鱼片
水煮鱼片的做法
步骤1
草鱼剔骨，切薄片。用盐抓洗，再用清水洗干净。用蛋清腌制，可放几片姜片，不用加盐
步骤2
鱼头尾煎熟
步骤3
加水煮成奶白色，盛出来
步骤4
热油，放姜片，豆瓣，炒香倒入鱼汤。（自家吃把鱼头也煮进去了）想要的锅底煮好
步骤5
菜都盛好，剩汤放入鱼片
步骤6
出锅，还不错吧